亞臨界流體萃取與其他萃取方法相比, 克服了傳統(tǒng)工藝的不足,而且保留了超臨界流體萃取的優(yōu)點, 溶劑選擇面大，而且涉及物料廣泛，日處理量可以達100噸，運行成本低，這是其他低溫萃取技術無法做到的。

      亞臨界流體，是指熱力學狀態(tài)處于超臨界狀態(tài)邊緣的液體，即溫度低于臨界點而壓力高于一個大氣壓的液化氣體。當丙烷、丁烷、高純度異丁烷（R600a）、（DME）等以亞臨界流體狀態(tài)存在時，分子的擴散性能較強，傳質(zhì)速度加快，對天然產(chǎn)物中物質(zhì)的滲透性和溶解能力顯著提高。亞臨界流體萃取主要優(yōu)點是工作壓力低，萃取條件更加溫和，如超臨界萃取中所用的CO2的臨界溫度為31.26℃，臨界壓力為7.39MPa，為了提高萃取效率，其萃取工藝過程的壓力為20～30Mpa。而亞臨界萃取的工作壓力為(0.6～0.9)MPa，工作溫度為(20～30)℃，與超臨界萃取相比降低了設備投資，減少了高溫高壓對樣品的損傷，并且保持了與超臨界CO2萃取相似的優(yōu)點。亞臨界流體萃取與分離技術在天然動植物成分的提取、中藥活性成分的提取與有害脂溶性成分的分離、昆蟲提取物、動物提取物、天然色素、特種油脂的提取、各種植物粉的脫脂等領域，具有廣闊的應用前景。